Кишечным инфекциям подвержены люди любого возраста, но именно дети раннего периода жизни относятся к группе риска. Их уязвимость связана с рядом физиологических и анатомических особенностей детского организма.
Наиболее актуальными возбудителями кишечных инфекций для данной возрастной категории выступают ротавирус, норовирус, сальмонелла, энтеровирус, стафилакокк.
Самыми частыми факторами передачи инфекции у детей при пищевом пути передачи являются: овощи, ягоды, фрукты; детские молочные смеси; мясные, овощные и фруктовые пюре; грудное молоко; яйца птицы; молоко, творог, молочные каши.
Причинами заражения можно назвать недостаточно качественное мытье овощей и фруктов, нарушение технологии домашнего приготовления блюд, условий их хранения, а еще – невыполнение правил личной гигиены при приготовлении пищи и кормления ребенка.
Несоблюдение гигиены молочных желез во время грудного вскармливания также может способствовать кишечной инфекции у ребенка.
Кроме того, члены семьи, у которых отмечаются признаки данного заболевания, могут стать источником инфекции для малыша. Возбудители передаются в быту через предметы общего пользования – дверные ручки, игрушки, посуду.
Вот несколько рекомендаций, которые помогут снизить риск заболевания ребенка кишечной инфекцией:
- Соблюдайте гигиену рук. Мойте руки с мылом до и после приготовления еды, после смены подгузника, посещения туалета, возвращения с улицы;
- Соблюдайте сроки и условия хранения продуктов, в том числе детской сухой смеси, пюре. Молочную смесь готовьте по инструкции и на одно кормление. Не храните остатки приготовления смеси при комнатной температуре дольше 1-2 часов, приготовленные пюре и каши должны находится в холодильнике не дольше 24 часов;
- Тщательно мойте овощи, фрукты, ягоды под проточной водопроводной водой, а для малышей – дополнительно промывайте охлажденной кипяченной водой;
- Для питья используйте кипяченую или бутилированную питьевую воду;
- Все продукты должны проходить достаточную термическую обработку (особенно мясо, рыба, яйца). Мясо и рыбу для детских блюд лучше готовить небольшими кусочками. Это обеспечит необходимую термическую обработку во всей толщине продукта. Не давайте ребенку непастеризованное молоко, сырые яйца или яйца всмятку, плохо проваренное мясо;
- Не пробуйте еду с ложки ребенка и не используйте одну ложку для перемешивания и кормления;
- Следите за чистотой на кухне. Используйте для приготовления и кормления только чистую посуду. Бутылочки, пустышки тщательно мойте и обдавайте кипятком;
- Ежедневно проводите влажную уборку, в том числе детской мебели, пеленального столика. Регулярно мойте игрушки с мылом;
- Купайте ребенка в чистой ванночке, тщательно мойте её перед каждым использованием;
- По возможности не допускайте домашних животных в кроватку ребенка, мойте руки после контакта с питомцем;
- При появлении у членом семьи симптомов кишечной инфекции постарайтесь максимально исключить их контакты с ребенком;
- При возникновении признаков кишечной инфекции у малыша необходимо обратится за медицинской помощью, поскольку у детей раннего возраста быстрее наступает обезвоживание (дегидратация) и могут возникнуть осложнения со стороны других систем организма.
