Всего за 9 месяцев 2019 год подвергнуто мониторингу 306 предприятий торговли, общественного питания, торговых мест на рынках, из них на 285 (93,1%) выявлены различные нарушения законодательства, в т.ч. при реализации сырого мяса и полуфабрикатов, организации выездной торговли.
Типичными нарушениями, выявляемыми при проведении мониторинга, являлись:
несвоевременное проведение уборки прилегающих территорий (22%);
нарушение условий и сроков хранения пищевой продукции и продовольственного сырья (11 %);
отсутствие маркировки продукции в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза (8 %);
отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемой пищевой продукции (6,5 %).
Нарушения при обращении пищевой продукции и продовольственного сырья могут повлечь за собой возникновение у покупателей пищевых отравлений и кишечных инфекций.
Примеры выявленных в третьем квартале нарушений:
Допускалась реализация пищевой продукции с истекшими сроками годности в магазинах в аг.Раков ЗАО «Доброном», № 40 в д.Городьки Воложинского райпо, ООО «Фермерская лавка» в аг.Раков.
Не соблюдался температурный режим при хранении пищевой продукции и продовольственного сырья в магазинах ООО «Территория», ЧТУП «АртВайт» в аг.Вишнево.
Реализовывалась пищевая продукция без документов, подтверждающих качество и безопасность в магазине ЧТУП «Западтрейдинг» в аг.Першаи, торговых палатках ИП Чесновского В.Д. и ИП Юхневича М.Э. на рынке в г.Воложине.
Отсутствовала маркировка пищевой продукции в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза в магазинах ЧТУП «Кэтмакс» в аг.Богданово, магазине Воложинского райпо в аг.Доры, магазине «Карамелька» ООО «НЛ-Профит» в г.Воложине, ЧТУП «Алсети в д.Пугачи.
Всего за 9 месяцев дано 260 рекомендаций об устранении нарушений. Приостанавливалась деятельность на 7 объектах: в т.ч. в 3 квартале – магазинов ООО «Территория» в СТ «Уша», № 78 «Гастинец» в г.Воложине, ЧТУП «Элем-торг» в г.Воложине, ресторана «Царский двор» в г.Воложине
За истекший период года наложено 22 штрафа на сумму 1147,5 рублей; вынесено 87 предписаний об изъятия из обращения 866,0 кг пищевой продукции и продовольственного сырья, в т.ч. при реализации продукции с истекшим сроком годности на 25 предприятиях, при отсутствии необходимой маркировки на 22 объектах, при нарушении температурных условий хранения - на 23 объектах., при отсутствии документов, подтверждающих качество и безопасность – на 18 предприятиях торговли и общественного питания.
Врач-гигиенист
(заведующий отделом гигиены)
Воложинского РЦГЭ С.А.Марчик
