Специалистами ГУ «Воложинский районный центр гигиены и эпидемиологии» осуществляется государственный санитарный надзор по защите потребительского рынка от поступления некачественной и небезопасной продукции, выполнению «Комплекса мер по защите внутреннего рынка в 2018-2020 годах», утвержденного Премьер-министром Республики Беларусь.
За истекший период 2020 года проведены мониторинги соблюдения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на 66 объектах, занимающихся оборотом пищевых продуктов и продовольственного сырья, в т.ч. импортного производства, на всех из них выявлены различные нарушения.
Типичными нарушениями, выявляемыми при проведении мониторинга, являлись:
нарушение условий и сроков хранения пищевой продукции и продовольственного сырья, реализация продукции с истекшими сроками годности;
отсутствие маркировки продукции в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза;
отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемой пищевой продукции;
несвоевременное проведение уборки прилегающих территорий и производственных помещений.
Нарушения при обращении пищевой продукции и продовольственного сырья могут повлечь за собой возникновение у покупателей пищевых отравлений и кишечных инфекций.
Примеры выявленных нарушений:
в торговом объекте «Грузинская выпечка» ЧТУП «Корешников» по адресу: г.Воложин, пл.Свободы не проводилась по мере необходимости текущая уборка; отсутствовали средства дезинфекции; не выделен уборочный инвентарь для мытья оборудования и для уборки помещения; допускается использование оборудования с поврежденным покрытием; в обращении находилась пищевая продукция (6 наименований) без наличия маркировки с информацией, наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза и без документов, подтверждающих качество и безопасность; рукомойник не обеспечен водой; осуществлялась выкладка неупакованной пищевой продукции (кондитерских изделий) на прилавки без использования подносов, торговых лотков.
В кафе «Мечта» Воложинского райпо в г.Воложине отсутствовали средства дезинфекции; несвоевременно проводилась текущая уборка; столовая посуда не вымыта, хранилась в грязном виде несколько дней; у продавца кафе отсутствовала медицинская справка о состоянии здоровья с отметкой о прохождении гигиенического обучения; в обращении находилась пищевая продукция 4 наименования с истекшим сроком годности; 4 вида замороженной кулинарной продукции без маркировки с информацией, наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза, без документов, подтверждающих качество и безопасность; не содержалась в чистоте прилегающая территория.
Реализовывалась продукция с истекшим сроком годности в магазинах ООО «МарияМаркетПлюс» в д.Новый Двор, в д.Родники Дзержинского райпо; «Океан» ЧТУП «Владленторг» в г.Воложине; ИП Слуцкой Е.В. в д.Поморщина, ЧТУП «МисВасия» в д.Дубина, торговом павильоне ЧТУП «Гардения» в г.Воложине, кафе ЧТУП «Спартакгаз» около д.Раков.
Всего за истекший период 2020 года специалистами Воложинского РЦГЭ по выявленным нарушениям при реализации пищевой продукции дано 27 рекомендаций об устранении нарушений; наложено 2 штрафа; приостанавливалась деятельность на 3 объектах: кафе ОДО «Юлия и Владимир» в д.Перелесанка, торговом объекте «Грузинская выпечка» ЧТУП «Корешников», кафе «Мечта» Воложинского райпо.
Выявлена реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности на 12 объектах, в т.ч. импортного производства - на 5 объектах; без маркировки с информацией, наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза - на 10 объектах; без документов, подтверждающих качество и безопасность – на 5 объектах.
Всего вынесено 28 предписаний об изъятии из обращения 270,2кг пищевой продукции и продовольственного сырья, в т.ч. 12 предписаний об изъятии из обращения 94,1 кг продукции импортного производства.
Осуществляется разъяснительная работа о порядке соблюдения требований законодательства, применения его положений на практике.
Врач-гигиенист (заведующий отделом гигиены) ГУ "Воложинский РЦГиЭ" С.А.Марчик, 03.03.2020
