С наступлением осенних дождливых и прохладных дней организм нуждается в особом внимании. И, конечно, очень большую роль здесь играет то, что вы едите. Как говорится, что съели, тем и защитили свой организм. У каждого человека есть свой микробиом кишечника, от состояния которого зависит здоровье всего организма. Если питание будет несбалансированным, то риски воспалительных заболеваний возрастут.
Чтобы этого не случилось, нужно следить за своим рационом и обязательно включать в него фрукты и овощи. Ежедневная норма – минимум 400 граммов сезонных овощей. Осенью это тыква, кабачки, баклажаны, перец, томаты, морковь, картофель, свекла. Среди фруктов стоит отдать предпочтение яблокам, грушам, сливам, киви и бананам. Витамины, которые мы получаем из овощей и фруктов, в организме не накапливаются, поэтому важно каждый день пополнять запасы этих полезных веществ.
Защитить организм от болезней поможет включение в меню и продуктов, которые богаты омега-3, ненасыщенными жирными кислотами. К ним относятся лосось, тунец, сельдь, скумбрия, сушеные орехи (фундук, миндаль, арахис, грецкий орех). Омега-3 кислоты положительно влияют не только на иммунную, но также на сердечно-сосудистую и нервную системы.
Осенью все чаще хочется горячего ароматного чая, который, к слову, кроме удовольствия может еще и принести пользу здоровью, если добавлять в напиток лимон, апельсин, облепиху, клюкву – все, что содержит в своем составе самый известный антиоксидант – витамин С. Зелень (петрушка, укроп) и красный перец – еще одни доступные источники витамина С осенью.
Цинк также помогает укрепить наш иммунитет, улучшает состояние кожи и волос, а также позволяет чувствовать себя гораздо бодрее и энергичнее. Он содержится в чесноке, кунжуте, миндале.
Недостаток железа существенно сказывается на общем состоянии организма – появляется слабость, начинают выпадать волосы. Надо понимать, что дефицит любого важного вещества негативно влияет на работу иммунитета – у организма становится меньше ресурсов для защиты.
Мясо, яйца, печень – эти продукты в достаточном количестве содержат в себе железо. Хотя в растительной пище также присутствует железо, предпочтение следует отдавать мясу – железо из него гораздо лучше усваивается.
Помощник врача-гигиениста Е.И.Жаборт
