Как ни манят рекламы, большая часть наших людей предпочитает отдыхать на родной земле. Тем более что иногда выпадает такое жаркое лето, что и в тропики улетать не надо. Домик в деревне, дачные хлопоты в саду и на грядках – можно отдохнуть душой и телом, загореть, набраться сил и накопить витаминов на грядущую зиму. Только вот горожанин во втором и тем более третьем поколении растерял невосприимчивость даже к тем заболеваниям, с которыми без труда справлялся организм его предков. Как бы комфортно ни обустроили мы свой быт на живой природе, все равно уровень санитарии на даче будет ниже, чем в городской квартире. Дачные участки подвергаются набегам лесных клещей, комаров и мух, мышевидных грызунов, бродячих собак и кошек. Самое надежное средство защиты – санитария быта и личная гигиена. Грязные руки могут отравить отдых с первого дня и привести к нарушению пищеварения, проявляющегося изжогой, отрыжкой, тяжестью под ложечкой (желудочная диспепсия), вздутием живота, схваткообразными болями, поносом (кишечная диспепсия).
Особенно неприятна энтеровирусная инфекция, которая передается нам с земли через наши руки прямо нам в рот. Ее вызывают энтеровирусы, которые попадают в почву с фекалиями животных. Энтеровирусы чаще поражают детей, которые любят все попробовать на вкус или искупаться в любой луже, лишь бы вода освежала. Надежных лекарств против энтеровирусов пока нет, остается только – почаще мыть руки с мылом, пить только кипяченую воду и не купаться в непроточных водоемах. Ошпаривать кипятком перед употреблением овощи, фрукты и посуду. Никогда не снимайте пробу с овощей и фруктов прямо в саду или огороде.
Немытые плоды-паданки – источник множества инфекций. Обычно энтеровирусные инфекции не оставляет после выздоровления никаких последствий, но каково отдыхать жарким летом с температурой тела под 40 градусов? Никогда не пейте сырой воды, используйте только кипяченую и отфильтрованную (фильтрация не исключает кипячения). Хорошо помогают серебро и кремень в емкостях для питьевой воды – ионы этих химических элементов губят бактерии и пускают в осадок опасные примеси. Если нет возможности вскипятить воду для питья, а пить очень хочется, то можно добавить в нее 10 капель йода на 1 литр воды – этого будет достаточно для обеззараживания (такую воду не рекомендуется пить людям с заболеваниями щитовидной железы).
Добавление алкоголя или уксуса в воду не обеззараживает ее! Молодые люди любят коктейли со льдом. Кубики льда для прохладительных напитков нужно делать только из кипяченой воды. Кухню на даче и в деревне нужно мыть чаще, чем в городской квартире. Не ленитесь отключать и обмывать холодильник изнутри, особенно морозильную камеру, чтобы не заразиться иерсиниозом. По этой же причине не держите очищенные овощи в воде более полутора часов. Готовая еда не должна соприкасаться с продуктами и полуфабрикатами.
Все молочные продукты на даче должны быть в заводской упаковке или кипяченые – это поможет оградить от заражения бруцеллезом, сальмонеллезом и многими другими инфекциями. Молоко – среда, богатая питательными веществами, необходимыми для размножения микробов, также в молоке коров и коз могут таиться вирусы клещевого энцефалита. Яйца в жару лучше есть хорошо прожаренными или сваренными вкрутую. При мытье посуды не жалейте мыла, соды и ополаскивателя. Никогда не вытирайте вымытую посуду влажным полотенцем – оно прекрасная среда для обитания микробов. Сушите посуду на специальной полке в шкафу или просто поставив на ребро, но ее обязательно нужно накрывать от мух. Мухи – один из основных путей попадания микробов из мест их скопления на пищу, поэтому позаботьтесь о наличии на окнах москитной сетки и регулярно. Позаботьтесь о сетках на окнах и дверях. Применяйте репелленты с целью отпугивания комаров и мошек и инсектициды для их уничтожения в спальных помещениях. Чем чище будет ваш летний домик и приусадебный участок, тем больше пользы будет всей семье от полноценного здорового отдыха на природе.
Главный государственный санитарный врач Воложинского района Павел Николаевич Сорока, 21.01.2020 г
