Ни для кого не секрет, что фастфуд и сладкие газированные напитки нельзя назвать полезными продуктами питания. Регулярное употребление таких продуктов несет риски для здоровья: развитие сахарного диабета, ожирение, возникновение хронических воспалительных процессов, преждевременное старение организма, развитие сердечно-сосудистых заболеваний и др. А употребляя в пищу продукты с избыточным содержанием соли, человек еще и сокращает продолжительность жизни. Кроме того, в любом фастфуде, содержатся различные усилители. Если постоянно есть такую еду, то вкусовые рецепторы человека привыкают к соленой пище с яркими вкусами, и обычная здоровая еда уже кажется невкусной и несоленой.
Употребление фастфуда и сладких газированных напитков у некоторых людей входит в привычку. В результате формируется зависимость от такой еды, как физическая, так и психологическая. Дело в том, что фастфуд – это пища с высокой степенью переработки и большим уровнем рафинированных углеводов и жиров, которая вызывает привыкание. Невозможность отказаться от употребления сладкой газировки и фастфуда может быть связана с неудовлетворенными физическими и психологическими потребностями. Привычка есть такую еду заглушает истинные желания человека, но не решает первоначальную проблему человека. Фастфуд часто становится средством в борьбе со стрессом и плохим настроением. И в какой-то степени такая пища может влиять на выработку гормона удовольствия – серотонина.
Рекомендации психолога: в первую очередь следует исключить из своего рациона газированные напитки. Для многих людей этот шаг может оказаться самым сложным, так как организм уже привык употреблять огромное количество сахара. Снижение количества употребляемого сахара может привести к чувству усталости, а снижение количества кофеина – вызвать головные боли. Но не стоит излишне беспокоиться по этому поводу. Через несколько дней ваше тело приспособится к изменениям.
Формируйте новые полезные для вашего здоровья привычки. Фастфуд и сладкие газированные напитки замените на более здоровые варианты. Сначала этот процесс может показаться вам трудоемким, но скоро вы научитесь находить замену вредным продуктам, вместо чипсов и бургеров выбирайте в качестве перекуса фрукты, ягоды, орехи, вместо газированных напитков – соки и нектары. Постепенно сокращайте нездоровую пищу из вашего рациона. Если вы резко уберете весь фастфуд из своего рациона, то это может привести к плохому самочувствию и раздражительности, что только отдалит вас от цели избавиться от зависимости.
Но и не забывайте, что не стоит быть к себе чрезмерно жесткими и требовательными. Не относитесь к вашему режиму питания как к наказанию или непреодолимым трудностям. Будьте снисходительными к себе. Если вам очень хочется съесть что-то вредное, можно позволить себе маленькую порцию.
Если у вас все-таки появилась зависимость от вредной пищи, то лучше обратиться за помощью не только к диетологу, но и психологу, желательно специализирующемуся на расстройствах питания и пищевого поведения. Специалист поможет выяснить, какие причины лежат в основе вашей зависимости, а также поможет изменить поведение, которое заставляет вас употреблять вредную пищу или заниматься перееданием.
Врач-гигиенист
Воложинского РЦГиЭ С.А.Марчик
