Инфицирование людей обычно происходит в результате непосредственного контакта с больными бруцеллезом животными, употребления в пищу зараженных продуктов животного происхождения или вдыхания присутствующих в воздухе возбудителей болезни. Большинство регистрируемых случаев бруцеллеза связанно с употреблением в пищу сырого непастеризованного молока инфицированных коз или овец, а также сырных продуктов произведенных из молока больных животных.
Бруцеллез является одним их наиболее распространенных зоонозов, инфекция, которая передается непосредственно от животных, люди друг другу эту инфекцию передать могут в очень редких случаях.
Эта болезнь рассматривается также в качестве профессионального риска заражения для лиц, занятых в секторе животноводства. Люди, работающие с животными и контактирующие с их кровью, плацентой, плодами и выделениями из матки, подвергаются повышенному риску инфицирования. Такой путь передачи инфекции в первую очередь затрагивает фермеров, мясников, охотников, ветеринарных работников.
Период от момента заражения до развития заболевания и проявления клинических признаков в организме человека при заражении составляет от 7 дней до 2 месяцев. Начало заболевания сопровождается подъемом температуры тела до 39- 40 градусов ( характерен подъем температуры в вечернее и ночное время).
Общее проявление бруцеллеза проявляется, как правило симптомами схожими с гриппом (лихорадкой, болями и ломотой в костях и спине, плохим аппетитом и потерей веса, общей слабость, сильными головными болями, ночной потливостью, болями в животе , может присутствовать кашель- симптомами общей интоксикации организма.
Болезнь бруцеллез может грозить развитием осложнений, таких как эндокардит (инфекция слизистой оболочки сердца или сердечных клапанов), самое тяжелое осложнение - причина смерти, поражение центральной нервной системы, приводящее к поражению головного мозга (развитие менингитов, энцефалитов).
Возбудитель бруцеллеза очень устойчив в сыром молоке, хранящемся в холодильнике, может сохраняться до 10 дней, в сливочном масле до 4 –х недель, в домашнем сыре - 3 недели, в простокваше, сметане 8-15 дней, мясе до 12 дней, во внутренних органах, мышцах и лимфатических узлах инфицированных туш в течение 1 месяца.
Важно помнить!!! Что в замороженных инфицированных мясных и молочных продуктах бруцеллы остаются жизнеспособными в течение всего срока хранения.
Важными моментами в профилактике заражения людей такой инфекцией, как бруцеллез является:
- вакцинация домашних животных (КРС, коз, овец) с которыми контактирует человек;
- отказ от приобретения мясных и молочных продуктов (фарша, колбасы, масла, сыров, молока, молочных продуктов) на стихийных не санкционированных рынках, где у продавца отсутствуют документы, подтверждающие их качество (справка от ветеринарного специалиста);
- молоко, молочные продукты и продукты животного происхождения, приобретенные у частного производителя, употреблять только после тщательной термической обработки;
- для специалистов при работе в животноводческой промышленности мерами профилактики является постоянное использование средств индивидуальной защиты.
Отдел эпидемиологии Воложинского РЦГЭ
