Современные исследования доказали, что морская капуста полезна для здоровья, так как содержит вещества, способные обезвреживать и выводить токсины, радионуклиды, продукты распада болезнетворных микроорганизмов.
Жирные кислоты предотвращают отложения на стенках сосудов.
Полисахариды помогают бороться с образованием тромбов, регулируют уровень холестерина, участвуют в водно-солевом обмене.
Полезна для работы щитовидной железы, сосудов, кишечника, органов репродуктивной системы.
Работа щитовидной железы зависит от количества йода. Недостаток элемента, который содержится в достаточном количестве в морской капусте, приводит к развитию эндемического зоба, выпадению волос, появлению сонливости, изменению веса, ухудшению цвета лица. Водоросль содержит огромное количество витаминов – А, С, Е, К, а также целую группу витаминов В. Причем продукт сохраняет полезные свойства в сухом, маринованном и консервированном виде. Морская капуста рекомендуется в пищу людям, страдающим запорами. Особыми свойствами обладает продукт в сушеном виде. Его вполне можно добавлять в салаты. Когда сухой продукт попадает в кишечник, он там разбухает и выводится наружу. Пектины помогают наладить работу желудочно-кишечного тракта.
Морская капуста один из незаменимых компонентов в рационе людей, желающих похудеть.
Важно только правильно её употреблять! Существует ряд противопоказаний к употреблению консервированной морской капусты, масок, компрессов.
Рецепт простого и вкусного салата для взрослых:
Морская капуста – 300 грамм
Лук репчатый 1-2 штуки
Шампиньоны свежие – 3 штуки среднего размера
Яйцо отварное – 2 штуки
Лук, морковь и шампиньоны обжарить на растительном масле, добавить морскую капусту и яйцо, заправить майонезом. Приятного аппетита и будьте здоровы!
Инструктор-валеолог Воложинского РЦГиЭ Светлана Нахай
