Государственное учреждение «Воложинский районный центр гигиены и эпидемиологии» (далее – Воложинский РЦГЭ) информирует, что в целях профилактики возникновения пищевых отравлений, кишечных инфекций среди работников сельского хозяйства в период проведения посевной и других массовых сельскохозяйственных работ в 2025 году руководителям сельскохозяйственных предприятий Воложинского района необходимо до 25 марта 2025 года выполнить следующие мероприятия:
- Приказом назначить лиц, ответственных за организацию горячего питания и создание должных условий труда лиц, привлекаемых к массовым полевым сельскохозяйственным работам.
- Провести необходимые ремонтные работы помещений котлопунктов и столовых, обеспечить бесперебойную работу водопроводных сетей и систем водоотведения, холодильного и технологического оборудования, электроводонагревателей.
- Пополнить в котлопунктах и столовых запас кухонной и столовой посуды (не менее, чем по два комплекта на каждого питающегося); разделочного и уборочного инвентаря, санитарной одежды, иметь достаточный запас моющих средств и средств дезинфекции, инструкции по их применению. Провести осмотры и ремонты холодильного оборудования, иметь не менее 2 холодильников (для готовой и сырой пищевой продукции), морозильник. Обеспечить подвод холодной и горячей воды через смесители к трёхсекционным моечным ваннам для мытья столовой посуды, раковинам для мытья рук персонала и посетителей.
- Обеспечить раковины для мытья рук персонала и посетителей дозаторами с жидким мылом и средством дезинфекции для обработки рук, разовыми или электрополотенцами.
- Для доставки пищи на поля выделить отдельный транспорт в надлежащем техническом и санитарном состоянии, обеспечить герметичность кузова для предотвращения попадания пыли при транспортировке. Выделить отдельные емкости для перевозки хлеба, чистой и грязной посуды, промаркировать.
- Приобрести достаточное количество термосов для перевозки горячей пищи, имеющиеся очистить, покрасить.
- Создать условия для соблюдения правил личной гигиены механизаторов: оборудовать умывальники в машинах для перевозки пищи, обеспечить их жидким мылом, разовыми полотенцами. При организации питания на полях создать условия для сбора твердых и пищевых отходов.
- Обеспечить заблаговременное прохождение медосмотра и гигиенического обучения лиц, привлекаемых к приготовлению, транспортировке и раздаче пищи на полях.
- Укомплектовать аптечки первой помощи универсальные в соответствии с перечнем вложений, установленным Министерством здравоохранения, столовых.
- Обеспечить питьевой режим для участников полевых работ в течение всего рабочего дня (обеспечить выдачу минеральной и (или) бутилированной воды).
- Отремонтировать, очистить и продезинфицировать надворные туалеты, емкости для сбора и хранения твердых отходов; очистить и благоустроить территории.
Врач-гигиенист
Воложинского РЦГиЭ С.А.Марчик
