Специалистами государственное учреждение «Воложинский районный центр гигиены и эпидемиологии» осуществляются надзорные мероприятия по соблюдению законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на предприятиях пищевой промышленности.
На надзоре находится 14 предприятий пищевой промышленности по производству пищевой продукции и продовольственного сырья.
Надо отметить, что на предприятиях на регулярной основе проводятся мероприятия по улучшению санитарно-гигиенического состояния, осуществляется производственный контроль за качеством производимой продукции.
Вместе с тем, выявляются различные нарушения требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Типичными нарушениями являлись:
- несвоевременно проводятся ремонтные работы, имеются поверхности, которые не поддерживаются в исправном состоянии;
- допускается использование оборудования, инвентаря с поврежденным покрытием, дефектами;
- гибкие шланги, в том числе используемые для уборки и мойки помещений и оборудования, не полностью снабжены наконечниками;
- несвоевременно организован вывоз отходов, емкости для сбора отходов переполнены;
- не в полном объеме созданы условия для мытья рук, не все умывальные раковины оборудованы дозаторами с жидким мылом, средством дезинфекции для обработки рук, разовыми или электрополотенцами;
- не в полном объеме осуществляется производственный контроль в части проведения лабораторных исследований и лабораторного контроля в соответствии со схемами производственного контроля.
Принятые меры по выявленным нарушениям за 2024 года:
- подготовлено предписаний по устранению выявленных нарушений - 12;
- наложено штрафов – 12 на общую сумму 4400 рублей, в т.ч. 2 штрафа на юридических лиц на сумму 1600 рублей и 10 штрафов на сумму 2800 рублей на руководителей и должностных лиц;
- привлечено к дисциплинарной ответственности 3 должностных лица.
На предприятиях пищевой промышленности отобрано 52 пробы производимой пищевой продукции и продовольственного сырья для исследования в лабораториях Воложинского РЦГЭ, все соответствовали требованиям гигиенических нормативов.
Врач-гигиенист
Воложинского РЦГиЭ _____________ С.А.Марчик
