Специалистами ГУ «Воложинский районный центр гигиены и эпидемиологии» (далее – Воложинский РЦГиЭ) осуществляется государственный санитарный надзор за соблюдением требований санитарно-эпидемиологического законодательства на объектах торговли, общественного питания, рынках, по реализации комплекса мер по защите внутреннего рынка от небезопасной пищевой продукции, в т.ч. импортного производства.
В ходе проведения надзорных мероприятий осуществляется контроль и за организацией санитарно-противоэпидемических мероприятий по профилактике распространения случаев инфекции, вызванной коронавирусом COVID-19.
Выявляется ряд нарушений. Примеры типичных нарушений:
продавцы работали без средств индивидуальной защиты органов дыхания в магазинах «Алинка» ЧТУП «АлинаБел» в аг.Раков, ИП Слуцкой Е.В.в аг.Раков, ЧТУП «ТриВэПлюс» в г.п.Ивенец, в павильоне «Булочная лавка» в аг.Раков ЧТУП «Династия-Групп», кафе «Фламинго» ООО «Парадайз Компани» в г.Воложине;
дезинфицирующие средства использовались не в соответствии с инструкцией по применению в кафе «Фламинго» ООО «Парадайз Компани» в г.Воложине, в столовой и мясном цехе Воложинского райпо;
недостаточно моющих средств и средств дезинфекции для проведения санитарной обработки помещений торгового объекта в магазинах «Сытый папа» в аг.Раков, «Алинка» ЧТУП «АлинаБел» в аг.Раков, ИП Слуцкой Е.В. и ИП Асташевич А.С. в аг.Раков, «Петруха» ОАО «Заднепровье» в г.Воложине;
не созданы условия для социального дистанцирования в павильоне «Булочная лавка» ЧТУП «Династия-Групп» в аг.Раков, буфете «Бегемотик» ИП Слиж Н.А. в здании ФОКа в г.Воложине; кафе «Фламинго» ООО «Парадайз Компани» в г.Воложине, кафе «Микс» ЧТУП «МиксТура-И», магазине ЧТУП «ТриВэПлюс» в г.п.Ивенец;
не проводится оценка состояния здоровья работников и термометрия, отсутствует документальное подтверждение в магазинах «Сытый папа» в аг.Раков; ИП Слуцкой Е.В.в аг.Раков, ИП Асташевич А.С. в аг.Раков, «Анна» ЧТУП «Бибик А.К.» в г.п.Ивенец, ЧТУП «Валекси» в г.п.Ивенец, на логистическом складе ООО «Торговая компания Ромакс» в аг.Раков, кафе «Фламинго» ООО «Парадайз Компани» в г.Воложине;
пищевая продукция реализовывалась по методу самообслуживания не в фасованном виде, что может привести к ее загрязнению в магазинах «Сытый папа» в аг.Раков; «Пачастунак» ЧТУП «Ирапродторг» в аг.Саковщина;
осуществлялась реализация пищевой продукции и продовольственного сырья с нарушением температурных режимов в магазинах «Сытый папа»; ИП Слуцкой Е.В. в аг.Раков, ЧТУП «Ирапродторг» и ИП Гулича А.Г. в аг.Саковщина, ЧТУП «Валекси в г.п.Ивенец; автомагазине ИП Зеньковича В.В.;
реализация пищевой продукции с истекшими сроками годности выявлена в магазинах «Алинка» ЧТУП «АлинаБел», ИП Слуцкой Е.В., ЧТУП «Гарудис» в аг.Раков, ЧТУП «Чи-Трейд-Ко» в д.Выгоничи; в кафе «Фламинго» ООО «Парадайз Компани» в г.Воложине;
реализация пищевой продукции без маркировки в соответствии с требованиями в павильоне «Булочная лавка» в аг.Раков ЧТУП «Династия-Групп»; павильоне ИП Моложавого Д.И. в г.п.Ивенец;
не осуществлялась уборка помещений, оборудования по мере необходимости в магазине ИП Слуцкой Е.В. в аг.Раков, кафе «Фламинго» ООО «Парадайз Компани» в г.Воложине;
реализация пищевой продукции без документов, подтверждающих качество и безопасность в магазинах «Алинка» ЧТУП «АлинаБел» в аг.Раков, павильоне «Булочная лавка» в аг.Раков ЧТУП «Династия-Групп»;
прилегающая территория не обкошена от сорняков, не содержалась в чистоте в магазинах «Сытый папа» в аг.Раков, в д.Пугачи Столбцовского райпо, в павильоне «Булочная лавка» в аг.Раков ЧТУП «Династия-Групп».
Отмечаются нарушения при транспортировке пищевой продукции и продовольственного сырья: в Воложинском райпо не созданы условия для проведения мытья автотранспорта по перевозке хлебобулочных изделий и других товаров, не проводится дезинфекция транспорта; при транспортировке неупакованной хлебобулочной продукции работники не используют разовые перчатки, защитные маски.
Приостанавливалась деятельность по реализации кулинарной продукции в павильоне «Булочная лавка» в аг.Раков ЧТУП «Династия-Групп», т.к. не была обеспечена прослеживаемость продукции: на сало соленое, сало копченое, слойки, беляши, пиццы, отбивные и др. продукцию были указаны фальсифицированные данные: заборный лист на продукцию выписан с несуществующего объекта.
Вынесено предписание о запрете хранения пищевой продукции на одном складе вместе с непродовольственными товарами на логистическом складе ООО «Торговая компания Ромакс» в аг.Раков вынесено.
За истекший период текущего года по выявленным нарушениям дано 288 рекомендации и предписания, в т.ч. в июле – 44), вынесено 10предписаний о приостановлении услуг на объектах, направлено 17 ходатайств о привлечении к дисциплинарной ответственности; наложено 18 штрафов, в т.ч. 2 на юридических лиц (за июль – 2 штрафа), вынесено 89 предписаний об изъятии из обращения 783,8 кг пищевой продукции и продовольственного сырья (в т.ч. за июль – 17 предписаний об изъятии из обращения 105,2 кг пищевой продукции), отстранено от работы за не прохождение медицинских осмотров 25 человек.
Осуществляется разъяснительная работа о порядке соблюдения требований законодательства, применения его положений на практике: прочитано 15 лекций, проведено 273 беседы, 5 семинаров, подготовлено 10 информаций на сайт.
Врач-гигиенист (заведующий отделом гигиены) ГУ "Воложинский РЦГиЭ" С.А.Марчик
